ようこそ ゲスト さん ログイン
enjoy Korea
ホームホーム ランキングランキング 翻訳ツール翻訳ツール
日韓コミュニティポータル enjoy Korea
ログイン
IDを保存する
新規会員登録はこちら
日韓翻訳掲示板 掲示板カテゴリ
テキスト掲示板
旅行
生活/文化
伝統
BOOK
ひとり言
悩み
就職
ユーモア
音楽
ドラマ
映画
芸能人
ファッション
ゲーム
マンガ/アニメ
IT/デジタル
カメラ/電化製品
時事ニュース
スポーツ
Hot! 討論
自由掲示板
フォト掲示板
観光/風景
グルメ
恋人/友達/家族
ペット
わたしの街
自慢の一品
芸能人
スポーツ
ユーモア
伝統
クルマ
バイク
プラモデル/フィギュア
ゲーム
マンガ/アニメ
自由フォト掲示板
テキスト翻訳
お知らせ
「enjoyランキング」リリース、「ランキング大賞2007」実施のお知らせ 12/20
「enjoyランキング」近日リリース「ランキング大賞2007」実施へ 12/07
障害のお詫び 11/29
「掲示板別 日間ランキング1位」 リリースのお知らせ 10/31
「日間ランキング」リリースのお知らせ 10/18
enjoy Korea ホーム > Hot! 討論
『enjoyランキング』、ついにできました! 『ランキング大賞2007』もやっちゃいます。
KOREA 古事記.ソングシロック日本四書で見た韓国お酒の伝来   |  Hot! 討論
No.827464    投稿者: twinslh    作成日: 2007-11-18 15:00:06 閲覧数:132    推薦ポイント:0 / 0
TOP
我 が国ではもう三国時代から清州を飲んだ. 日本の古代歴史書である ‘古事記(古事記)’にも “応身天皇(A.D. 270〓312) の時の百済の 仁番(インボン)という人がサルスル(米酒)をもたらす方法を教えてくれて彼を 酒神(主神)でまつった”と記録されている.
<ソングシロック(姓氏録)>という本には ‘韓国人ズングズングボリ(曽曽保里)> 兄弟がお酒作る才がすぐれて王が飲むお酒を作るようにした’と記録している.
清 州が日本に伝来されたと記録されている新羅 '法師部屋'と言う医書があるのに, そこには 'オンズをヤックヨックで使う'と言った. それで推し量って薬で使われたお酒がとても濁る濁酒ではなく清い清州というのが分かることができる. これが日本と伝わって日本の清州が顔が売れたことだけだ.
ところが, 日帝時代の時日本清州商標のひとつの ‘マサムだね(正宗)’が国内に流入された後で ‘清州’という言葉代わり ‘正宗’という言葉が清州の代名詞のように使われ始めた. すぐ正宗という言葉は日製の残在として我が国の固有の伝統株である清州の権威を損傷させる名前であることだ.
清州は死するように(酒, sake)という名前で日本を代表するお酒で知られている. サケと言う言葉の語源に対して次のような興味あるのがある.日本ギョトススキダナベチォに私邸ジェントルマン(佐牙神社)がある. ここにはお酒の神さまが奉献されている. サカ, 私邸がサケの古語で私邸という言葉は韓国語の ‘腐った(発效した)’という言葉にあたるのでこのジェントルマンの名前を納得するようにする. 日本各地にお酒と係ったジェントルマンが多いのにその中にはサガ(佐加), 私邸(佐香)という名前が付くことが多い. ダナベチォの私邸ジェントルマンに伝わる <ヨンフィシックネズァアシンサボンワンギ(延喜式内佐牙神社本源記)>にはズングズングボリ(曽曽保里)に関する記録が残っている. 元はと言えば日本式清州の製法が我が国にその根を置いているということが分かる. 清州は漢字そのまま解けば ‘清いお酒’として, 濁酒である曇ったお酒と区別する.
私たちの伝統清酒(薬酒)は穀類(うるち, もち米, きびなど)と麹を利用してもたらすのに麹はふすまを原料で作る. 麹には唐画酵素を分泌するかび類とアルコール醗酵ができる酵母類が一緒に育っている. それで豪華(糊化)させた穀類と麹を一緒につぼに入れてもたらせば唐画と醗酵が同時に起きる. また醗酵が進行中のお酒に穀類をもっと添加するいわゆるドッスルボブを使ってアルコール濃度を高めてくれてお酒の品質向上をはかった.日本式清州は Kojiと申すお吸物(鞠)を製造するのが違うだけ私たちの伝統清州と製法の脈絡が同じのだ. Kojiはチンサルにかび類を人為的に培養したことで, 結局唐画用酵素を得るという点が麹のような原理だ. ただかび菌を分離して培養したのが違う.
我が国が日本の侵略を受けるようになると 1883年1月フグダという日本人が釜山に最初で清州工場を建てた. 引き続き多くの所に日本式清州醸造場が作られてさまざまな商標を持つ製品が作られた. その商標中の一つが正宗(正宗)だったし日本式発音がマサムネだった. これがたくさん売れると我が国の人々に日本式清州の代名詞で過ち使われて来た. 清州を正宗だと言うことは大きく誤ったのだ
IP xxx.180.xxx.229
削除申告  
  nonnon 11-18 15:02  
  日本でも清酒が出来たのは17世紀ごろだよ。
  jiron1941 11-18 15:03  
  日本酒、マッコリ(韓国)、紹興酒(中国)、これは、同じ種類の酒。この中で、"米麹(Kome Kouji)"を発酵に使っているのは日本酒だけ。マッコリと紹興酒は同じ微生物を使う。発酵の過程が、中国、韓国の酒と、日本酒では違うんだよ。
  louvreberry 11-18 15:06  
   これね、古事記の応神天皇の巻、百済朝貢の条に、書いてあるのは、 「また、秦造の祖、漢直の祖、また酒を醸むことを知れる人、名は仁番亦の 名を須須許理等参渡り来つ。 かれ、この須須許理大神酒を醸みて献りき。ここに天皇、この献り大神酒にうらげて、御歌にのりたまはく(後略) 」なのよ。  「百済の仁番(インボン)という者が米酒を醸す方法を教えてくれて、彼を酒神として師事した」 などとはどこにも書かれていないのw、「神酒」を「酒神」と意図的に誤読し、なおかつ「天皇に神酒を献上した」のくだりを、「天皇は(彼を)酒神としてあ がめた」とでも曲解したんだろうねww
   → louvreberry 11-18 15:16
  お前、自分の発言の裏づけ取ったことがあるのか?お前の国では大きな声で叫び続けた方が勝ちなのかw?
  jiron1941 11-18 15:06  
   科学的に、明らかに違う酒なのに、韓国人は、日本酒は韓国起源だと叫ぶ。何故、叫ぶのか?韓国、韓国人の目的は明確。この世界から日本を抹消すること。あらゆる起源の捏造や、あらゆる有名人の在日韓国人説も、"Sea of Japan"の否定も、その一環に過ぎない。
  capricon1 11-18 15:29  
  何でも、日本との関係を意識しなければならない社会があるんだなw
-
KOREA 古事記.ソングシロック日本四書で見た韓国お酒の伝来 [6]
inserted by FC2 system